أكلات لذيذة

    55
    0

    مقدم من شيف اسامه حواله

      اللحم المفروم

    المكونات:

    للعجين:

    كيلو فارينة

    نصف كاس زيت

    نصف كاس حليب

    ملعقتين خميرة فورية

    ملعقة صغيرة ملح.

    للحشو:

    حبة كبيرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة

    حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

    حبة فلفل صغيرة مقطعة

    معدنوس

    زيتون

    لحم مفروم

    جبن موزاريلا

    طريقة التحضير

     

    :

    يوضع اللحم المفروم في مقلاة مع بهارات حسب الرغبة مع قليل من الزيت وتقلب المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم تسحب لتبرد.

    تخلط كل المكونات وتعجن جيدا بالماء حتى التحصل على عجينة طرية ومتماسكة مثل عجينة البيتزا، تغطى وتترك تتخمر.

    تخلط الخضار ويضاف إليها ملح وبهار وتترك كما هي دون طهو.

    تفرد العجينة تشكل مستطيلة ويوضع الحشو على نصف وتغلق بالنصف الأخر وتغلق الأطراف جيدا تدهن بصفار البيض المخلوط مع ملعقة صغيرة زيت زيتون وتدخل للفرن على درجة180 ثم تقدم.بالصحة والعافية

    ترك الرد

    من فضلك ادخل تعليقك
    من فضلك ادخل اسمك هنا