“وصفة شهية ” طريقة عمل الكريب

“وصفة شهية ” طريقة عمل الكريب

إيمان باشا

المكونات

كوب دقيق
كوب حليب سائل
2 ملعقة سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
– رشه ملح

الطريقة

في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً .

يُضاف مقدار الدقيق تدريجياً ، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام .

تُجهز مقلاة مناسبة ، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة ، وتوضع على نار متوسطة ، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل «مقدار فنجان قهوة» .

يُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها ، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً ، ثم تُرفع بعد نضجها فوراً ، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها .

وأخيراً نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة ، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه “موز أو فراولة “، وبالهنا والشفا.