#اوعي ترمي #قشر #الجمبري سر مطاعم السمك
تعالي اقولك علي سر بيستخدمه معظم مطاعم السمك
السر كله في قشر الجمبري
تعرفي ان مطاعم السمك ليهم سر في تتبيله الاسماك وبهاراتها كلنا بنبقي هنتحنن متبلين السمك ده بأيه ولا طعم الارز بتاعهم اللي يجنن
تعرفي انهم بيغسلوا القشر ويصفوه ويفردوه علي صينيه ويدخل الفرن لحد ما ينشف القشر بيكون ني مش مستوي ( نشغل الفرن محدش يسيبه ينشف لوحده بنشغل الفرن )ويطحنوه لحد ما يكون بودر ونحط رشة ملح عليه
وبيمزجوه مع بهارات السمك ده بيخلي طعم تتبيله السمك جميلة جدااااا وتبهر اي حد ياكله من ايدك
(لو حد عنده حساسية من الجمبري يبقي ميعملهاش طبعا ده الطبيعي اللي عنده حساسية من حاجة مبياكلهاش )
تعرفي انهم بيحطو منه علي الارز الصياديه بيخلي طعم الرز خيااااااال
رشه منه علي شوربة الجمبري وادعيلي
جربي كمية بنفسك صغيرة
وكأنك فتحتي مطعم سمك في بيتك جيرانك هيجروا عليكي يقولولك ايه الريحة الجميله دي
الاكل كلنا بتعرف نعمله بس السر في التكات البسيطه اللي تخليكي متميزة
اطحني قشر الجمبري وافتحي مطعم في بيتك
اكتشاف المزيد من جريدة المساء العربي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
