بين الحقيقة والخرافات
بين الحقيقة والخرافات هل البيض البلدي هو سر الصحة المدفونه؟ ام أنه يوجد حقيقه اخري يتبادر إلى الذهن فورا العديد من الأسئلة حول الفروقات بينهما عند الحديث عن البيض البلدي وبيض المزارع ، هل بيض المزارع حقا أفضل في القيمة الغذائية؟ هل البيض البلدي هو الخيار الأكثر صحة؟ في هذا المقال، نكشف لك الفوارق الجوهرية التي قد تؤثر على صحتك.
وعند تعريف ماهو البيض البلدي نستطيع الرد بأن البيض البلدي هو البيض الذي يتم إنتاجه من الدواجن التي تتغذى على الأعلاف الطبيعية، مثل الأعشاب والحبوب والبذور، يتم تربيته بشكل تقليدي في المزارع الصغيرة، حيث تتجول الدواجن بحرية في البيئات الطبيعية،
هذا النوع من التربية يضمن غذاء غني بالعناصر المغذية.
جدير بالذكر أن نذكر الفرق بين الاتنين وهو التغذية: أن البيض البلدي يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا-3 وفيتامين D.
المذاق: في الغالب، يتمتع البيض البلدي بطعم أغنى وأقوى بفضل تغذية الدواجن الطبيعية.
القيمة الغذائية: بيض البلدي يتفوق في الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B12 والكالسيوم.
بينما في بيض المزارع، يتم تربية الدواجن في حظائر مغلقة ويعتمد طعامها على الأعلاف الجاهزة التي قد تكون أقل نوعا ما .
ولهذا غالبا ما يكون البيض البلدي أكثر تكلفة بسبب الطريقة التقليدية في تربيته وتغذيته ولكن، الصحة تستحق الاستثمار!
فالفوائد الصحية التي تحصل عليها من البيض البلدي تعد تعويضا مثاليا عن السعر.
اكتشاف المزيد من جريدة المساء العربي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
